약으로 먹는 토종돌배 청실배



야생 돌배나무는 돌배나무, 산돌배 나무, 청실배나무 등이 있다.
이를 개량해 다양한 식용과일 ‘배’ 품종들이 재배되고 있다.
품질이 우수한 재래종 배로는
황실배, 청실배, 함흥배, 봉화배 등이 알려져 있다.

조선 후기 문학 작품인 <춘향전>에서도 청실배라는 이름이 나오는데
청실배는 감미가 높고 품질이 우수하여
구한말까지 왕실에 진상됐던 우리나라의 명품 재래종 배로 유명하다.

벼들이 익으려는 8~9월이면
청실배나무의 열매도 푸른색을 띠며 익는다.
주먹보다 더 굵은 크기다. 빨리 익지만 깨물면 딱딱하다.
야생 돌배나무 중 과일이 제일 큰 종류다.
서리를 맞게 되면 열매 속에 있던 석 세포들이 약해지면서
씹을 수 있을 만큼 부드러워진다.
이렇다 보니 열매는 식용보다는 달여서 약용으로 많이 이용한다.
감기 증상이 있을 때 달여 먹는다고 한다.
출처 : 경상일보(http://www.ksilbo.co.kr)

저 뒤에 보이는 산이 덕유산(주봉 1614M) 자락입니다. 덕유산 아래 첫 번째 마을 깊은 산골에서 최대한 야생에 가깝게 키워낸 토종돌배 청실배

어릴 때 야생에서 자라던 돌배를

할아버지가 깊은 산에서 따 오시곤 했는데

그 돌배의 향이 있으면서 즙이 많고 달콤한

우리 고유의 토종 돌배 청실배입니다.









현재 마트에서 판매되는 배 품종은
대부분 신고라는 품종으로 일본에서 들어온 품종입니다.
당도를 높이고 크게 키워내기 위해
많은 화학비료와 농약을 사용합니다.

워낙 산골이라 병해충이 좀 적기도 하지만
서씨아재는 농약 사용을 극도로 싫어하셔서
올해는 회충약을 딱 2번만 사용하셨다고 합니다.
(보통 판매용 사과, 배 농장은 일주일에 한 번 이상 농약을 칩니다.)
바닥도 제초제 한번 사용 안 하고 전부 다 사람이 깎아낸다고 합니다.

포장박스는 군에서 지원하는
장애인 시설에서 제작하여 작은 나눔도 실천하였습니다.







돌배를 수확하는 시기인 첫서리 오기 
한 달 전인데 이미 맛이 좋았습니다.









 비료, 농약 사용을 극도로 싫어하시는 서씨아재
올해는 딱 2번 약을 쳤다고 합니다.









 토종배, 돌배는 항산화 활성도가 높고
목감기, 기침 완화, 숙취해소, 소화불량 등에
효과가 있다고 알려져 있습니다.

물에 잘 씻어서 껍질째 드시면
마트에서 파는 배와는 차원이 다른
건강한 배 맛을 느끼실 수 있습니다.
 (껍질에 유효성분이 많으므로 꼭 껍질째 드시는 것을 추천드립니다.)

<상품구성>

 - 3kg  : 3만5천원   - 5kg  : 5만원     
 - 10kg : 8만원         






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* 생물의 특성상 크기와 모양이 모두 다릅니다.
* 교환 및 반품이 불가하니 신중한 구매 부탁드립니다.
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덕유산 주민 분들의 활로를 열어주려는 목적이기에 마진이 거의 남지 않아
부득이하게 적립금 사용이 불가한점 양해 부탁드립니다.































아래는 돌배나무와 돌배의 효능에 대해서 자세하게 나와있는 기사가 있어 소개해드립니다.
[출처] 폐에좋은과일 돌배 효능과 돌배나무|작성자 약샘


폐에좋은과일 돌배 효능과 돌배나무  


산지에서 야생으로 자라는 돌배나무의
열매를 돌배라 합니다.
돌배에는 우리 몸에 유익한 성분들을 다량으로
함유하고 있으며, 그 효능은 이미 언론을 통해
알려지기 시작하면서 많은 분들이 선호하는
과일로 인정받고 있답니다.
또한 돌배나무도 몸에 좋은 약성이 있어 최근들어
약재로 사용하고 있는 것으로 알려지고 있습니다.
오늘은 숙취해소와 폐에좋은과일로 알려지고 있는 돌배나무와 돌배 효능에 대해 알아보려 합니다.




먼저 함유하고 있는 성분부터 살펴보고
돌배 효능에 대해 알아보겠습니다.
함유 성분
알부틴
클로로겐산
퀘르시틴
아스파라겐산
펙틴
루테올린
폴리페놀
플라보노이드 등.
이외에도 함유 성분은 많으나 그중 주요 효능
몇 가지만 살펴봤습니다.






돌배는 야생에서 나고 자란 것과
관상용과 수확용으로 재배되고 있는 품종으로
나눌 수 있습니다.
산지에서 자라는 품종은 열매가 작고 맛도 없지만
그 대신 우리 몸에 좋은 클로로겐산과 알부틴
그리고 퀘르시트린이란 성분을 다량으로 함유하고
있어 약재로 사용하면 좀 더 효과가 있는 것으로
알려지고 있습니다.
반면 재배 중인 돌배는 과실 크기가 크고 맛은
있지만 약성이 조금 더 떨어지는 것으로 알려지고
있으나, 둘은 똑같은 약성을 가지고 있다 합니다.






돌배 효능
돌배 효능 첫번째는,
돌배 과즙은 숙취해소에 좋은 과일로 알려지고
있어 음주 후에 먹으면 효과를 볼 수 있답니다.
과즙에는 알코올을 해독시켜주는 아스파라긴산을
함유하고 있어 숙취해소는 물론
아침에 일어나면 갈증이 심해 물을 마시게 되는데
물보다는 즙을 내어 마시거나 생과를 먹으면
갈증을 멎게 하는 효과가 있답니다.
껍질에는 알부틴을 함유하고 있어 숙취해소에
좀 더 효과를 볼 수도 있으므로 음주 후에는 가능한
껍질과 같이 먹는 것이 좋은 것으로 알려지고
있습니다.





두번째, 노화 예방에 도움이 됩니다.
돌배에는 폴리페놀을 성분도 함유하고 있어
적당량으로 장복을 하면 세포의 노화를 막아주는
효과를 볼 수 있으며, 활성산소로 인한 다양한
질병을 예방하는데 도움을 받을 수 있답니다.
폴리페놀과 같은 항산화성분은 과육보다 껍질에
다량으로 함유하고 있어, 가능한 깨끗이 씻어
껍질째 먹는 것이 좀 더 효과적이므로, 장복을 하면
피부 등 노화가 진행되는 것을 지연시켜주는데
도움이 된답니다.





세번째, 간 기능 개선에 효과적입니다.
뼈와 숙취해소 이외에도 돌배 효능은 간에도
좋은 것으로 알려지고 있습니다.
돌배를 먹으면 간세포 성장을 촉진시켜주는
효과를 볼 수 있고, 간세포 성장을 저해시키는
유해한 단백질 작용을 억제시켜 간 기능을
개선하는데 도움을 줄 수 있답니다.
간에 좋은 것은 돌배뿐만은 아니며 우리가 맛있게
먹는 배도 마찬가지이므로 평소에 즐겨드시는
것이 간을 위해 좋을 것 같습니다.
다만, 찬 성질을 가지고 있어 적당량을 드시는 것이
좋으므로 이점 참고하시기 바랍니다.





네번째, 돌배 효능은 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
찬 성질을 가지고 있는 배는 고혈압 등
혈관질환을 예방하는데 도움이 준답니다.

함유되어 있는 펙틴과 페놀 화합물은 혈압에 좋은
물질로 고혈압에 좋은 것으로 알려지고 있습니다.
또한 클로로겐산 성분은 과산화지질 그리고
콜레스테롤 생합성을 억제시키는 작용을 하고,
퀘르세틴 성분은 콜레스테롤을 배출시키는 효과를
볼 수 있게 합니다.
그러므로 평소에 혈압이 높은 분은 장복을 하면
각종 혈관질환에 도움을 볼 수 있답니다.





 
다섯번째, 뇌 건강에 도움이 됩니다.
돌배를 꾸준히 먹으면 뇌졸중 발생을 40%까지
감소시켜준다는 연구결과 있듯이, 평소에 즐겨
먹으면 효과를 볼 수 있다 합니다.
배가 함유하고 있는 활성산소로 인한 혈관손상을
예방하고 혈액의 흐름을 개선해 뇌 건강은 물론
혈액순환과 뇌졸중 등에 도움이 된답니다.






여섯번째, 돌배 효능은 폐에좋은과일로 알려져
있어 기관지와 폐 질환에 도움이 됩니다.
돌배에는 항알러지 작용을 하는 루테올린 성분을
함유하고 있어 가래와 기침 그리고 기관지염 등을
완화시켜주고 예방하는 효과가 있어,
한방에서는 폐에좋은과일로 폐와 기관지 질환을
치료 목적으로 사용되고 있답니다.






일곱번째, 항암효과가 있습니다.
배는 암을 예방하는데 도움을 주는 것으로
알려지고 있습니다.
배를 섭취하면 탄 음식물에 들어있는 발암물질을
배출시켜주는 효능이 있어,
발암물질로 인해 발병하기 쉬운 유방암과 대장암
등의 발생위험을 낮춰주는 효과를 볼 수 있으며,
암 이외에도 스태미나를 증강시켜주고,
피로회복과 해열  그리고 변비와 피부미용에 좋은
것으로 알려지고 있습니다.







돌배나무 효능 요약

돌배 열매는 찬 성질을 가지고 있으나
그와 반대로 돌배나무는 평한 성질을 가지고
있으며, 돌배나무는 일반 배나무보다 약성도
뛰어난 것으로 알려지고 있습니다.
돌배나무에는 항산화물질인 플라보노이드와
폴리페놀 성분은 혈류를 증가시켜 고혈압과 노화
방지에 효과가 있고 심장병에도 도움이 되는
것으로 알려지고 있습니다.
약용으로 사용할 때는 잎과 열매 그리고 줄기와
뿌리 모두를 약재로 사용하며,
한방에서는 감기와 기관지 그리고 기침과 해열 등
각종 폐 질환에 사용합니다.
나무 전체를 달여서 마시면 이외에도 위궤양과
대변을 볼 때 출혈을 멈추게 하는 효과를 볼 수 있고
탄닌 성분은 수렴작용이 있어 장과 위를 보호하는
효과를 볼 수 있답니다.
또한 폴리페놀 성분은 강력한 항암성분으로
암세포의 활성을 감소시키는데 도움이 됩니다.
돌배도 폐에좋은열매이며, 돌배나무도
폐에좋은나무라 할 수 있습니다.


부작용과 주의할점

돌배나무에는 탄닌이란 성분을 풍부하게
함유하고 있어 다량으로 섭취를 하게 되면 변비가
발생할 수 있으며, 체내에 철분과 결합될 수
있으므로 평소에 빈혈이 심한 분은 가능한 소량으로
섭취를 하는 것이 좋습니다.
배 종류는 찬 성질을 가지고 있어 열을 내려주고
가래를 삭이는 등 다양한 효능을 가지고 있으나
차가운 체질을 가진 분이 한꺼번에 과다하게
섭취를 하게 되면 설사를 일으킬 수 있으니 주의가 필요합니다.
이상은 폐에좋은과일 돌배나무와 돌배 효능에
대해 살펴봤습니다.
[출처] 폐에좋은과일 돌배 효능과 돌배나무|작성자 약샘

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